Pipette d'or 2008

La Pipette d'or au muscadet de Gilbert et Jean-Louis Bossard à La Chapelle-Heulin

Gilbert Bossard (à droite), pipette en main, trinque avec Antoine Crimé, le directeur du MIN de Nantes.

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Il est un peu plus de 11 h 30 quand le verdict du super jury tombe. « La Pipette d'or 2008 est attribuée à Gilbert et Jean-Louis Bossard ». Applaudissements nourris au Marché d'intérêt national (MIN) de Nantes. Dans le fond de la salle, Gilbert, le patriarche, a bien du mal à contenir son émotion. Les yeux embués, il ne perd pas son sens de la formule pour autant : « Il nous aura donc fallu cinq siècles pour apprendre le métier ! »

« Hommes des vignes » de père en fils depuis cinq générations du côté de la Basse Ville à La Chapelle-Heulin, les Bossard décrochent le Graal pour la toute première fois. La fameuse Pipette d'or, symbole du meilleur muscadet sur lie de l'année, consacre le travail des vignerons du pays nantais depuis 1951.

Gage de notoriété, le trophée 2008 a réuni 106 échantillons. Soit vingt de moins que l'an passé. La faute à une petite récolte et des critères d'engagement élevés (cent hectolitres demandés là où d'autres concours se contentent de vingt).

« Le vin fait parler la terre »

Reste que la qualité du cru fait l'unanimité. À tel point qu'hier, le super jury a pris son temps pour départager les douze muscadets finalistes. « La personnalité, la fraîcheur et la belle minéralité » du Verroueille de Gilbert et Jean-Louis Bossard ont fait la différence. « Un vin qui retrouve la saveur iodée de l'Atlantique, juge Jean-Yves Belin, meilleur caviste de France en 1997. Une belle réussite, fidèle à l'identité du terroir. »

Le compliment va droit au coeur du lauréat. « Le rôle d'un producteur d'appellation est de faire parler la terre à travers son vin, considère Gilbert Bossard. Là, a priori, c'est gagné ! »

Le grand public en jugera à Expo-Vall, du 14 au 16 mars, à Vallet.

Rémi Certain

La Pipette d'argent, qui couronne le meilleur gros-plant, est décerné à Thierry et Anthony Lechat de Vallet.