La Pipette d'or au muscadet de Gilbert et Jean-Louis Bossard à La Chapelle-Heulin

Gilbert Bossard (à droite), pipette en main, trinque avec Antoine Crimé, le directeur du MIN de Nantes.

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La confrérie de la pipette d'or souhaite une bonne et heureuse année à tous les internautes.

Que cette nouvelle année vous offre santé, bonheur et amour.

Bonne année 2008

Pour faire vivre ce blog, nous envisageons de nous tourner vers la gastronomie. Après les palourdres nous vous proposons côte de boeuf avec patates et camembert ; le tout cuit au barbecue.

Les patates sont enveloppées dans du papier d'aluminium et mises directement dans la braise. Elles cuisent pendant environ un quart d'heure et ensuite sont dégustées avec une noix de beurre.

Les côtes de boeuf sont cuites natures. On utilise la règle des 7. 7 minutes sur chaque face à raison de 2 cycles par face. Un vrai régal.

Le top du top. Le camembert cuit à la braise. Prendre un camembert avec un emballage en bois. Retirer la protection intérieure. Mettre le tout au feu et recouvrir de braise. Déguster ensuite à la cuillère pour les plus gourmands ou avec un morceau de pain pour les plus délicats.

N'hésitez pas a nous laisser des commentaires nous ne manquerons pas de gouter vos recettes.

Notre week-end familial du 15 au 17 juin 2007 a quelque peu été perturbé pour des raisons météorologiques. Ne nous laissant pas décourager par Mme Météo, nous avons improvisé une organisation de dernière minute.

Vendredi soir nous nous sommes retrouvés chez Soco vers 17 heures. Après un petit verre d'arrivée, nous nous sommes rendus au bowling à Saint Sébastien sur Loire. Après une partie très acharnée, notre ami Soco est sorti vainqueur.

Ensuite, nous sommes revenus chez Soco pour passer la soirée ensemble pour une grillade party terminé par un fabuleux camembert cuit dans la braise. Un vrai régal. La soirée a été agrémentée de chants. La pression de l'organisation  ayant été très forte, les nerfs ont craqué chez deux de nos confrères et ces derniers n'ont pas vus la fin de la soirée. Ils se reconnaîtront.

Le samedi nous nous sommes donnés rendez vous chez notre ami Tonio avec les femmes et les enfants. Nous avons ensuite fait route vers Noirmoutier via le passage du Gois. Dans un endroit que nous tairons (secret de pêcheurs), nous avons fait une fabuleuse pêche de palourdes. Nous nous sommes ensuite rendus vers la plage du Bois de la Chaise où nous avons pique-niqué. Après une sieste pour certains, un bronzage pour d'autres nous sommes rentrés sur VERTOU.

Nous avons alors pris notre corurage a deux mains et nous avons préparé des palourdes farcies. Recette très simple mais très longue. Nous avons également dégusté une assiette de palourdes flambées au whisky.

Nous avons donc passé un bon week-end et nous envisageons déjà de renouveller l'expérience l'année prochaine avec un autre thème.